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L’Ukraine est un pays à cheval entre l’Asie et l’Europe, à la frontière russe et le sud ottoman. Respirant dans une histoire accrochée à celle de l’ex-URSS, l’Ukraine est une terre émancipée dont la richesse culturelle est impressionnante. Il faut voir les églises orthodoxes chapeautées de bulbes aux couleurs d’or et les musées aux diverses collections pour se convaincre de cette richesse. Arborant un paysage constitué essentiellement de plaines, les contrées ukrainiennes sont une terre à la fertilité naturelle inégalée. Les montagnes verdoyantes des Carpates en sont des exemples indéniables.

 

Avant d’attaquer le reste du pays, il faut d’abord faire un bref passage dans la capitale, Kiev. Ville dotée d’une richesse monumentale, c’est également un endroit riche en locations de vacances. Parmi les remarquables monuments de la ville, citons l’église Sainte-Sophie de Kiev. Ce sanctuaire construit en 1017 est équipé de treize bulbes d’oignon avec un bulbe central d’une couleur dorée. Il s’agit ici d’un vibrant hommage qui marque la chrétienté du pays. Après la Sainte-Sophie, l’autre monument qui n’est pas négligeable à Kiev c’est la splendide place de l’indépendance marquant l’accession de l’Ukraine à l’indépendance de 1991. A quelques rues de la place, les visiteurs ont droit au Musée Tchernobyl collectionnant des objets et des images qui se trouvent au centre de la catastrophe qu’a connue Tchernobyl en 1986.

 

Après la capitale, dirigez-vous à présent vers le sud, notamment sur le bord de la Crimée. Entre ses plages au climat doux se dresse Yalta, la plus célèbre station balnéaire de la Mer Noire. Ses armées de palmiers, ses jetées, ses plages de galets, ses bars et ses marchés d’art en font la station la plus en vogue de l’Ukraine. Au programme, une série de baignade avec quelques tours en jet ski. Yalta est également connue pour sa rue piétonne sur front de mer mais aussi pour la Cathédrale Alexandre Nevski, une bâtisse dotée d’une architecture au style byzantin.

 

Cette variété du paysage aussi bien monumental que culturel s’étend jusque dans le domaine de la gastronomie avec, au menu, quatre types de plats dont la soupe, les entrées, les pains et les plats principaux. En ce qui concerne ces derniers, nous avons par exemple ce qu’on appelle le galoubtsi, le salo ou encore le pelmini.

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