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Si l’Italie prend la forme d’une botte sur la carte, les Pouilles constituent le talon de cette étrange chaussure. A l’extrême Sud-est du pays, la région est constituée de six provinces, parmi lesquelles comptent Bari et Tarente. Le golfe de Tarente fait valoir ses origines d’ancienne colonie grecque pour y exposer des trésors antiques, tels que le temple dorique attribué au culte du dieu des eaux, Poséidon. Bari, toujours placée sous les rayons incessants et chauds du soleil méridional, est historiquement liée au commerce. Aujourd’hui, la ville de Bari continue à attirer des milliers de visiteurs, chaque année, qui viennent y admirer, entre autres, la basilique qui abrite les ossements de Saint Nicolas. A l’Ouest de Bari, le Castel del Monte est un château érigé au 13ème siècle par Frédéric II, et qui figure aujourd’hui à l’inventaire de l’Unesco. L’édifice, richement décoré, se distingue notamment des autres constructions de l’époque par ses fameuses clés de voûte nervurées. Les murs de cette ancienne bâtisse déclinent sous le soleil brûlant des nuances de blanc éblouissantes, dues à la clarté du marbre blanc et des pierres calcaires de la région. Le patrimoine architectural hors normes des Pouilles se manifeste également à travers les maisons huttes d’Alberobello. Ces constructions rondes à toit pyramidal, appelées « trulli », remontent au 16ème siècle.

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