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Géorgie est un territoire montagneux dans le Moyen-Orient. Ce pays de Caucase est bordé par la Mer Noire. Sa viticulture de plus de 7000 ans, ses villes remarquables, les belles plages et les édifices historiques impressionnants… font la réputation de cet endroit. A cause de sa proximité avec la Turquie et la Russie, Géorgie offre des paysages uniques et une histoire incroyablement passionnante.

 

Commencez votre visite par la découverte de la métropole cosmopolite, Tbilissi. Vous y apercevrez la forteresse de Narikala, l’Anchiskhti de Sainte Marie et le monastère bleu. Pour visiter l’intérieur de la capitale, optez pour des balades agréables le long des maisons de bois. A quelques kilomètres de la cité, explorez la ville historique de Mtskheta. De là, vous apercevrez la Cathédrale Svetitskhoveli qui date du XXIe siècle. Contemplez les ruines de la forteresse de Bebris Tsikhe et faites un petit passage dans la région qui regorge de monuments spectaculaires, Svaneti. N’oubliez surtout pas de faire un tour dans le fameux vignoble de Kakheti.

 

Après une telle visite, détendez-vous sur les plages de le Mer Noire. Diverses activités aquatiques vous seront proposées. Si vous aimez les paysages à couper le souffle, traversez les Gorges de Darial qui ont été creusée par le fleuve Terek. Dans cette vallée, vous aurez une vue splendide. Les passionnés de randonnées se déchaîneront dans les régions montagneuses du Grand Caucase. Les amoureux des animaux sauvages seront servis dans cet endroit car Géorgie abrite énormément de loups, d’ours brun, cerfs, renards et de lynx.

 

Arrivé dans le territoire, vous serez submergés par les senteurs de la cuisine locale. Les arômes de la coriandre, du basilic ou de l’estragon se font sentir dans chaque ruelle. La cuisine est variée et toujours accompagnée de vin. Parmi les spécialités locales, essayez de goûter à la soupe de mouton que les géorgiens appellent « Tchikhitma » et les plats de viande tels que le « Tsitsila » ou le « Satsivi ». Dans les diverses locations de vacances que le pays propose, vous pouvez trouver d’autres plats typiques délicieux.

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