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La commune de Biot est connue à travers le monde pour être le territoire abritant la technopole de « Sophia Antipolis », la Silicon Valley de la France. Elle est représentée par une ville perchée sur le flanc d'une montagne, dans un écrin de verdure, à quelques kilomètres de la mer. Biot, capitale mondiale du verre soufflé, se trouve dans le département des Alpes-Maritimes, entre Cannes et Nice. Dans cette agglomération, la poterie, la céramique et la joaillerie sont produites par des artisans dont le savoir-faire a été transmis de génération en génération. Depuis des siècles, la vie des habitants est rythmée par la production de poterie en céramique. En plus, la fabrication de verre soufflé à bulle est un art ; un détour dans l'un des ateliers se trouvant dans le quartier historique de la ville serait très instructif. Pour apprécier la beauté des produits, la visite du musée, situé au pied du village, s'impose. Des objets en verre de très grande qualité y sont exposés. Ses fortifications et sa grande porte d'entrée, à admirer sans ménagement, sont les témoins d'un passé chargé d'histoires. En 1209, Biot a été le Siège d'une « Commanderie des Templiers ». Un siècle plus tard, en 1312, les « Chevaliers de Malte » y firent leur entrée. Les activités ne se limitent pas à un tour de la ville à la découverte de ces édifices historiques, ou à la visite d'ateliers, mais comme Biot se trouve dans les Alpes, les amoureux de la nature auront le loisir de se promener en famille dans le Parc naturel de la Brague. Entre Biot et Valbonne, onze circuits balisés sont aménagés pour les randonnées. Ils sont praticables toute l'année. Lors d'un pique-nique, les gourmets auront le privilège de goûter au miel produit dans les fermes disséminées aux alentours. Mais, des plats comme la fondue savoyarde et la raclette sont également à découvrir. Les balades à longueur de journée méritent un bon repos. Pour se ressourcer, un large choix de maisons d'hôtes est proposé afin de recevoir les visiteurs. Et n'oubliez pas de noter dans votre agenda que le Festival des Heures Musicales de Biot est à sa 28e édition en 2011. Rendez-vous sur les lieux vers la mi-mai !

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