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En Espagne, dans le nord de la région d’ Estrémadure, la province de Cáceres vous accueille pour des découvertes culturelles passionnantes. Le centre historique de sa capitale, Cáceres, est classé au patrimoine de l’humanité par l’Unesco. L’accès à la ville intra-muros entourée de remparts s’effectue par la porte de l’ Arco de la Estrella (18ème siècle). Au détour des rues pavées surgissent des maisons médiévales et des palais Renaissance. Autour de la place de Santa María, vous admirerez le palais de Carvajal (15ème-16ème siècles), de Mayoralgo et le palais épiscopal, ensemble complété par la concathédrale gothique du 15ème siècle. L’un des plus beaux édifices de la ville est le palais des Golfines d’en Bas, avec sa superbe façade et sa remarquable frise. À voir aussi, plusieurs demeures seigneuriales : des Cáceres-Ovando, des Paredes Saavedra, de Lorenzo de Ulloa. Hors des remparts, un magnifique escalier vous conduira à la Plaza Mayor. En dehors de la ville, le sanctuaire de Nuestra Señora de la Montaña, perché au sommet de la Sierra de Mosca, offre une vue panoramique sur les environs. Dans la province, l’itinéraire touristique de la Route de l’Argent présente un intérêt particulier. Reliant Séville à Astorga pour le transport des métaux, elle fut par la suite empruntée par les pèlerins se rendant à Saint-Jacques-de-Compostelle. Une halte est possible à Plasencia, pour découvrir son important patrimoine artistique dissimulé derrière ses remparts. La vieille ville est en effet jalonnée de palais, de demeures seigneuriales et de belles constructions religieuses. Dans le Pays de la Vera, faites un détour par Hervás (quartier juif très bien conservé), à Valverde de la Vera et à Jarandilla de la Vera (palais du 15ème siècle et ponts médiévaux). À l’est de la province se trouve Trujillo, berceau de conquistadors, qui abrite l’ancien couvent de Santa Clara (16ème siècle) et son magnifique cloître Renaissance. Non loin, admirez le monastère Santa María de Guadalupe, édifice de style gothique-mudéjar classé au patrimoine de l’humanité. La vieille ville d’Alcántara se déploie sur les contreforts de la sierra de San Pedro. Elle possède un patrimoine historique très dense, notamment un pont romain et de beaux édifices religieux. Autour du barrage, vous pourrez pratiquer des sports variés comme la pêche, la voile, la randonnée ou l’équitation. Côté nature, la province de Cáceres est très prisée des amateurs d’ ornithologie en raison de son environnement. Le parc national de Monfragüe est un véritable trésor naturel qui présente une grande variété de paysages (forêts, pâturages, barrages) et a été classé zone de protection spéciale pour les oiseaux. Au printemps, ne manquez pas le merveilleux spectacle des cerisiers en fleurs dans la vallée du Jerte. Les gourmands se régaleront avec les recettes dérivées du porc et de l’agneau (charcuterie, ragoût, friture) et les délicieux fromages, le tout accompagné d’un excellent vin.

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