Célèbre pour la fête de la Saint Fermin, la région de Navarre est une contrée jonchée d’une nature riche et verdoyante saupoudrée d’une gastronomie locale douce et savoureuse. Partir visiter le Navarre c’est aussi partir à la découverte de ses villages de haute montagne, idéals pour figurer dans les cartes postales, d’un territoire fait de forêts de hêtres, propice aux excursions et aux promenades de santé. Voilà donc un royaume de haute montagne qui ne peut que satisfaire vos envies d’évasion.
Navarre ne désigne pas vraiment une région au sens strict du terme. En effet, il s’agit ici d’un territoire qui repose sur les deux versants de la partie extrême Ouest de la chaîne pyrénéenne. Le centre urbain le plus important, considéré comme la capitale de la Haute Navarre, est Pampelune. Une cité au charme certain du fait de la présence de plusieurs monuments qui ne sont pas sans rappeler l’histoire médiévale du Royaume de Navarre. Ainsi, nous avons par exemple la Cathédrale Santa Maria de Pampelune soutenue par trois nefs, au style gothique navarrais, et un cloître composé de sublimes baies gothiques.
Dans le même registre, à la découverte de l’histoire du territoire et de la ville, vous pouvez visiter le musée diocésain ou le musée de Navarre pour apprécier la splendeur des sculptures représentant des scènes bibliques. Faites vous un devoir de visiter la ville durant la célébrissime fête de la Saint Fermin, chaque mois de juillet, pour affronter les taureaux lâchés dans l’ensemble de la ville.
En outre, la Navarre est une terre où la nature a élu domicile. L’ensemble du territoire fait état de 50 réserves naturelles, dont la plus impressionnante est la Réserve Intégrale de Lizardoia. Cette zone, outre sa richesse florale et faunistique, offre des séances d’escalades, de pêche ou d’excursions. En termes de promenade, rien de tel qu’une marche à pied pour rejoindre la célèbre route de Saint Jacques de Compostelle. Tout au long de cette route se dresse des auberges, des maisons de location et surtout des monastères. En d’autres termes, des endroits où il fait bon de se reposer pour s’essayer dans le même temps aux plats traditionnels de la région comme la soupe de légume, ou plus savoureux encore, la soupe de truites farcies au jambon.
