Tranquillité et beauté, tels sont les mots qui viennent à l’esprit quand on évoque La Gomera, cette petite île de l’archipel des Canaries. D’une longueur de 20 kilomètres du Nord au Sud, l’île magique est une abondance précieuse d’écologie, avec des côtes aux falaises vertigineuses, parsemées quelquefois de parcelles de plage de sable noir.
C’est un paradis indiscutable pour les inconditionnels de la nature, grâce à son paysage essentiellement montagneux et accidenté mais légèrement contrasté : ses vallées kilométriques recouvertes de palmiers et de forêts riches en flore sont brutalement remplacées par des ravins profonds. Les eaux du littoral, peu profondes, sont opportunes pour pratiquer des activités comme la plongée sous-marine. Notons aussi que La Gomera abrite le fameux parc national de Garajonay, une forêt constituée de flore préhistorique. Elle est classée patrimoine de l’humanité par l’Unesco.
Par ses richesses naturelles, inutile de préciser que l’île est l’endroit rêvé pour réaliser des excursions. Profitez des balades pour apprendre le silbo, une culture locale qui consiste à communiquer par le sifflement. C’était le système utilisé par les insulaires pour passer un message de l’extrémité à l’autre d’un précipice. Et pour le bonheur des visiteurs, ce moyen de communication est toujours d’actualité à La Gomera, donnant lieu à des concours ou à de simples démonstrations.
La capitale de l’île est San Sebastián. Construite autour d’une embouche, cette ville est équipée de toutes les infrastructures touristiques nécessaires pour devenir un autre intérêt à part entière. Les offres de location sont compétitives, notamment les nombreux appartements parfaitement aménagés en fonction des besoins du touriste. Les monuments, à l’exemple de l’Eglise de La Asuncion, la Tour del Conde ou la Maison-musée de Colon témoignent de la profonde influence des Ibériques sur l’identité de l’île.
Profitez des spécialités culinaires de La Gomera avec des plats très simples mais délicieux. Les plus prisés sont les potages accompagnés de fromage frais et les nourritures à base de miel de palme. Pour déjeuner, prenez ce fameux mets typique de l’île, à base de farine de millet et d’almogrote. L’almogrote est un mélange de fromage de chèvre, de tomate, d’ail et de piment.
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