Danser au rythme de la « gaita asturiana », fredonner le chant de la « tonada asturiana », les eaux bleues de la Cantabrique, les Pics d’Europe... autant de raisons pour visiter les Asturies. La principauté fait partie de cette Espagne verte, oubliant les soleils de la Méditerranée, de la Castille ou d’Andalousie ; cette vaste étendue verdoyante déployée depuis la Galice au Pays basque, dominée par les majestueuses montagnes en arrière-plan, et au milieu de laquelle se trouve votre appartement de vacances…
Ici, les épris de la nature seront ravis. D’un côté, la mer aux côtes découpées, avec ses falaises et criques isolées ; viennent ensuite les vallées et collines qui, finalement, cèdent la place au grand massif du Pic. Des paysages riches en nuances, partagés entre mer et montagne, offrent la possibilité de faire de la randonnée exploratrice. Cette architecture naturelle savamment structurée et à peine touchée par la main de l’homme se découvre en famille.
Les contemplatifs, gravissez les chemins sinueux jusqu’au Mirador del Fito. Un seul coup d’œil depuis le mirador, et vous aurez tout ce paysage de mer et de montagne sous vos yeux. De là, le parc naturel de Somiedo prend pied sur un site classé par l’Unesco pour sa biosphère unique, et qui regorge d’un ensemble faunistique expressif de la richesse de la cordillère cantabrique, comme les ours blancs, les tétras, les loups ou les loutres.
Votre voyage sur le territoire asturien devrait passer par la capitale de la province, Oviedo. La ville conserve un riche héritage architectural, chef-d’œuvre de toute l’histoire d’Espagne. La cathédrale San Salvador, la Chambre Sainte, le Cloître de San Vincente et bien d’autres encore font de cette vieille cité piétonne une ville d’histoire fascinante. La cathédrale San Salvador, d’un style gothique tardif, fut construite de la fin du XIIIe siècle jusqu’à la moitié du XVIe siècle.
Une halte gourmande à Gijón complétera votre escapade. Bien plus que la ville la plus propre d’Europe, Gijón prépare sa « fabada » dans la pure tradition des recettes asturiennes. Ici, tous les délices de l’Espagne verte se retrouvent, notamment le haricot, le chorizo et la morcilla. C’est bien à Gijón que vous pouvez assister à l’un des plus grands festivals au monde, la Semaine Noire, qui réunit tous les ans, en juillet, les épris de la littérature noire.
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