Quand quelqu’un prononce le doux nom de Malaga, on pense naturellement au célèbre Costa Del Sol. La richesse du littoral de cette partie d’Andalousie n’est plus à démontrer, mais les visiteurs s’arrêtent généralement sur la côte sans découvrir le potentiel de la partie intérieure de la province. Reliefs accidentés, une étendue bucolique et des villes conviviales sont les éléments qui font la véritable force de Malaga Intérieur. La visite de l’intérieur de cette province équivaudrait à faire un tour complet de la culture, de l’art et de la gastronomie de l’ensemble de la province.
A quelques minutes de l’aéroport se trouve Malaga, la capitale éponyme de la province. C’est un passage obligatoire pour dénicher une maison de location luxueuse à prix très abordable, mais aussi pour découvrir la splendeur de la cité. C’est aussi une occasion de faire le survol du célèbre Musée Picasso, qui se loge dans la Palais de Buenavista, et des monuments comme l’Alcazaba, le château de Gilbralfaro. A la tombée de la nuit, remettez pour plus tard le sommeil pour apprécier la vie nocturne de Malaga reflétée par l’ambiance des cafés et des restaurants de la ville.
En entamant la visite de l’intérieur de la province, on se rend compte que la richesse des héritages historiques légués par les anciens est indéniable. Ainsi, l’émotion sera à son comble à la découverte des villages blancs de sierras, juchés sur les hautes montagnes ou constellant sur des vallées, bien ancrés dans une nature luxuriante qui les encadre. Et en parlant de nature, le passage au parc naturel de Malaga est souvent inévitable. Cette zone protégée, riche en faune et en flore, s’étend jusqu’à Axarquia, la limite Est de la province.
Ce secteur impose d’ailleurs quelques tours de visite après une bonne séance de trekking dans le parc naturel. En effet, l’influence arabe d’Axarquia reste encore très nette jusqu’à aujourd’hui. Cette culture se fait surtout sentir lorsque l’on est dans des villages comme Sayalonga, Moclinejo ou Fragiliana qui s’éparpillent telles des perles émettant des lumières blanches dans la zone géographique de l’Axarquia. Mais la vraie valeur de Malaga Intérieur est sublimée par le complexe écologique de la Serrania de Ronda. Domaine privilégié des randonneurs et des promeneurs avides d’air pur, ce parc naturel est figure désormais parmi la liste des Réserves Naturelles de l’Unesco.
Arrosée par les courants réguliers du Guadalhorce, la zone intérieure du Malaga est une terre fertile, produisant ainsi les ingrédients frais faisant partie intégrante de la cuisine locale. Vos palais seront surpris par la saveur des ragoûts aux pois chiches ou celle des haricots verts à la « rondeña » ou encore l’agneau au four. Si vous privilégiez le secteur de l’Axarquia, il faut obligatoirement tester le Lagrima de pedro Ximénez, un des plus célèbres vins de l’Andalousie.
