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L’Andalousie est une communauté autonome du Sud de l’Espagne. Elle est composée de huit provinces au total : la province d'Almeria, la province de Cadiz, la province de Cordoue, la province de Grenade, la province de Huelva, la province de Jaen, la province de Malaga et la province de Séville. Ce territoire se distingue avant tout par son patrimoine architectural à l’épreuve du temps : l’Alhambra de Grenade, l’Alcazar de Jerez de la Frontera, le Château de Banos de la Encina, la forteresse d'Alcala de Guadaira, etc. Pourtant, ce n’est pas le seul atout de la région espagnole. Celle-ci doit également une bonne partie de son attractivité à la diversité de paysages qui la caractérise. On peut grossièrement distinguer trois régions naturelles en Andalousie : la Sierra Morena, la dépression du Guadalquivir et les Cordillères Bétiques. Les zones montagneuses sont dominées par le Massif de La Sagra et la Cordillère Pénibétique. Les amateurs de randonnées et les professionnels de l’escalade pourront alors être tentés de s’attaquer au Mulhacen. Ce sommet de 3 481 mètres est le point culminant de la Sierra Nevada. Si vous souhaitez réserver une chambre d’hôte, préférez les espaces moins austères du littoral. Entre les criques, les plages et les gros rochers sont logées de petites maisons blanches au charme discret. Ces habitations typiques ne sont pas sans rappeler les villages nichés sur les rives des innombrables cours d’eau andalous : l’Almanzora, l’Almeria, l’Adra, le Guadalfeo, le Guadalhore et le Guadiaro.
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