Ville emblématique de l’Andalousie, au sud de l’Espagne, Cordoue charmera les visiteurs. Façonnée au cours de l’histoire par les civilisations arabes, chrétiennes, et juives, entre autres, elle abrite des monuments métissés, représentatifs de la variété des savoir-faire des peuples de la Méditerranée. Héritée de l’époque musulmane, la grande Mosquée des Omeyyades a été reprise par les Chrétiens puis transformée en une somptueuse église où les styles se mêlent, la salle des arcades rappelle l’Orient et jouxte les monuments catholiques. Dans le cœur historique, le quartier juif (la Juderia) comporte encore de belles bâtisses décorées de mosaïques bleutées, les azulejos, ainsi qu’une ancienne synagogue. Ses ruelles étroites et pittoresques sont un havre de fraicheur fournissant de l'ombre où il fait bon se réfugier lorsque la chaleur de l'été arrive. Cordoue abrite de nombreux vestiges archéologiques romains, des sites historiques et de charmants jardins où les fontaines sont une bénédiction. Côté gastronomie, les visiteurs pourront se délecter en savourant la cuisine andalouse, notamment le traditionnel salmorejo (une soupe froide), et ses délicieux vins. Enfin, sachez qu’à partir du mois de mai, les festivités s’enchaînent et rythment la vie de la cité. La féria constitue une excellente opportunité pour découvrir le folklore andalou…mais aussi pour admirer la ville, qui, au printemps, refleuri.
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